虾仁饺子馅是家常点心中的一种，它口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。那么，如何制作美味的虾仁饺子馅呢？下面，就让我们来看看虾仁饺子馅的做法大全。
原料：
- 猪后腿肉 200克
- 虾仁 200克
- 饺子皮 适量
- 食盐 10克
- 葱 50克
- 鸡蛋清 50克
- 红枣 5颗
- 花生油 适量
制作过程：
1.猪肉、虾仁洗净，加清水煮沸后捞出，晾凉后剁成肉茸和虾茸；
2.葱洗净切成葱花，红枣泡软去核切成细丝；
3.将猪肉茸、虾茸、葱花、红枣丝、鸡蛋清、食盐和花生油等材料放入盆中，搅拌均匀，腌制10分钟；
4.将腌制好的馅料包入饺子皮中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
小贴士：
1.饺子馅选用猪后腿肉和虾仁混搭，口感更加鲜美；
2.加入适量的红枣丝，不仅能增加饺子馅的口感，还能增强免疫力；
3.饺子馅加入花生油后，可让饺子口感更加细腻。
