焦茶简介
焦茶，又称为炒青茶或马鞍茶，是中国传统的茶叶加工方法之一。其历史可以追溯到唐代，至今已有数百年的悠久历史。焦茶的制作方法先将新鲜的茶叶经过摘叶、晒青等工序后，再放入炒茶锅中进行高温炒制而成。由于独特的制作工艺和特殊的风味，焦茶备受茶叶爱好者的喜爱。
焦茶的特点
焦茶具有独特的外形和香气，茶叶呈现出扁平挺直、色泽鲜亮的特点。焦茶的香气独特浓郁，有着烟熏和焦香的味道，口感鲜爽甘醇，回味悠长。焦茶茶汤金黄透亮，具有清甜的口感和花果香。
焦茶的文化意义
焦茶作为中国茶文化的重要组成部分，承载了丰富的历史和文化内涵。它是中国传统茶道的重要代表之一，代表着中国人对茶的热爱和推崇。焦茶的制作工艺独特，充分展示了中国农耕文明和智慧，是中华传统文化的瑰宝之一。
