火烧板是广东省流传的传统糕点美食，以其松软的口感和甜腻的味道备受喜爱。
火烧板的外观呈方形或长方形，底部为黄金色，糕皮松软，两边稍带黄色，口感柔软稍微有点韧性，内层为用绿豆沙、豆沙或椰蓉馅料包裹而成。不仅做法精细，其配料也非常讲究。选用上好的面粉，和水发后的绿豆以及新鲜的椰子等原材料制成。
闻其香，别有一番风味，吃开后入口绵软，香气四溢，让人回味无穷。
在广东，火烧板饭店、街边小店、市场等各种场合都能找到这种小吃，价格不高，品尝方便。对于无法前往广东的朋友，也可以在网购平台上买到火烧板的供应。
火烧板这种传统美食，让人们品尝到了广东的美食文化，也是传承、发扬中华美食文化的一部分。
