爱吃零食的朋友们一定会对香肠皮这个食材留意颇多。它的风行主要是因为不仅口感香酥可口，而且热量较低，适宜当做零食食用。今天小编就要介绍一下香肠皮饼干的制作方法。
准备材料：
香肠皮300g、鸡蛋1个、面粉150g、盐适量、香油适量
制作步骤：
1、将香肠皮切成均匀的小方块；
2、将面粉、盐、鸡蛋和适量的水混合搅拌成面糊；
3、把油烧至六成热，将香肠皮块裹上面糊后，放入油锅中炸至表面金黄色；
4、捞出沥干油，放入烤箱中以200度烤制10-15分钟，烤至表面略微发黑；
5、撒上适量的盐和香油，搅拌均匀即可。
炸出来的香肠皮饼干，外表呈现金黄色，有着浓郁的香味。加上烤箱的烘烤可以让饼干更加酥脆，也更加有口感。不过为了保持健康，各位在制作之前还需谨慎考虑哦。
