桃花流水鳜鱼肥，这句诗句来自唐代诗人杜甫的诗句，意指春天桃花盛开，溪水流淌，鳜鱼肥美。古人能在桃花盛开的时节品鉴美食，感受自然之美。
现今也可以继承古人的风雅传统，在赏花的同时品美食。桃花园旁的小路或者有溪流的地方，都是品尝一道返璞归真的古法美食的好地方。一道用鳜鱼制作的美食，美味绝伦，营养丰富。
鳜鱼是体型偏大，外形略呈梭形的鱼类，生活在清澈的淡水中，肉质细嫩、肥美。用桃花园溪水中的鳜鱼为原材料，烹制出一道口感绵软、鲜甜可口、诱人垂涎的美食。
赏桃花、吃鳜鱼，把握春日时节，让我们一起感受大自然的美丽，体味风雅之情，品味美食之趣。
