淀粉广泛存在于各种植物中，是一种由葡萄糖分子构成的多糖类化合物。人们从生活中可以找到很多淀粉食物。
淀粉作为广泛使用的一种食材，它的作用不仅在于填饱人的肚子。在食品工业中，淀粉是不可缺少的原料，可以制作成各种淀粉类食品和添加剂。比如，我们经常吃的饼干、薯片、方便面等，它们的口感和质地都与淀粉有一定的关系。除了食品之外，淀粉还常用在纺织、造纸、医药、石油等领域。
值得一提的是，淀粉还具有重要的环保作用。它可以被生物降解，因此被广泛应用于生物可降解塑料等新材料的制造。
淀粉不仅是人类生活和工业生产中不可或缺的物质，而且在当前的环保时代更是具有重要的应用前景。
