退税是指企业和个人在向国家缴纳税款时，主动或者被动缴纳过多的税款，在符合规定条件下向税务机关申请，由国家返还其所缴纳税款的一种制度。通俗易懂地说，就是指在符合退税条件的情况下，企业和个人可以拿回一部分原本缴纳的税款。
我国的企业退税是对企业所进口的原材料、机器设备、技术服务等按照规定比例退回增值税。而个人退税一般是指出境购物或者在国内跨省度娘购物时，向商家索要退税单，再凭借退税单中国海关进行退税。个人每年在同一商家处购买应该以3000元以内为最佳。
退税政策的出台是为了鼓励企业投入、扩大出口、增加税收来源，实现经济的良性循环发展。同时，也是为了鼓励个人增加消费，增加国内生产总值，促进经济发展的重要手段之一。
