老黄牛，是指年龄较高，工作一辈子，让人觉得十分疲惫的牛。跟黄色和头发颜色无关，在中国被广泛使用来形容人和动物的特征和状态。
在中国文化中，老黄牛是代表勤劳耐劳的形象，是农村最重要的劳动动物之一。因为老黄牛磨破了蹄子，才能换来庄稼丰收的显赫功劳，所以老黄牛也被用来赞美劳动人民的贡献和精神。
从外观上来看，老黄牛具有黑白相间，蹄子磨破，行动缓慢等特征。而在文学和电影中，老黄牛被广泛使用来形容退休者或者老年人的状态，他们也像老黄牛一样辛勤工作了一生，现在走向生命的晚年。
无论是在中国还是在世界各地，老黄牛的形象都是十分深入人心的，它代表着艰辛的劳动和智慧。
