炖羊肉，是一道好吃又营养的汤品，受到很多人的喜爱。为了让大家做出更好味道的炖羊肉，今天小编为大家介绍几个小技巧，它们分别是炖羊肉三放和三不放。
炖羊肉的三个放有：姜、料酒、葱，这三个材料是为了去除羊膻味，使炖出来的羊肉更加鲜嫩可口。
炖羊肉的三个不放分别是：盐、酱油、味精，这三个调料不放是为了保证炖出来的汤不泛膜，同时让食材的原味更加突出。
在做炖羊肉的时候，还有一些小技巧需要注意：
1、锅要烧热后再放油，这样可以让油更好地渗透到肉里。
2、新鲜羊肉需要先用开水焯一下，这样可以去除表层脏东西。
3、可以在服用羊肉之前先捞出葱和姜，不去会影响口味。
除了以上几点技巧，炖羊肉的时候，也要根据个人口味和饮食喜好适当进行搭配和调整。相信通过这篇文章的介绍，您一定可以做出口感更好的炖羊肉，让大家都能享受到美味健康的汤品！
