西红柿炒大头菜是广东地区一道很受欢迎的家常菜，色香味俱佳，可以搭配米饭一起食用。今天为大家分享一下我炒西红柿炒大头菜的做法。
所需食材
- 大葱一个
- 生姜几片
- 西红柿两个
- 大头菜一个
- 植物油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
步骤
1.将大头菜洗净，切成丝状，水分尽量控制干净。
2.西红柿切成丁状，姜切成片状，大葱切成段状。
3.热锅凉油，放入大葱和姜片煸炒，待葱姜香味出来后加入西红柿丁炒匀。
4.等西红柿稍微出点汤汁时，加入大头菜丝继续炒匀。
5.加入盐、鸡精和少量生抽调味，翻炒几下即可出锅。
这样做炒出的西红柿炒大头菜色香味俱佳
来源：刚凝百科网
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