蒸饺作为中国传统美食之一，它的制作也有很多要领。蒸饺的时间是关键因素之一，过短会导致饺子未熟透，过长则可能会造成饺子“烂掉”，影响口感。那么蒸饺需要蒸多长时间，味道最佳呢？
蒸饺的蒸制时间一般为15-20分钟，但具体时间还与以下几点有关：
1.生饺子和冻饺子的蒸制时间不同。冻饺子的蒸制时间要长些，一般要在15分钟以上，达到20-25分钟左右才可食用。
2.火候的掌握。如果想要蒸出饺子冒着热气，热气腾腾的效果，就需要火候足，这样蒸制时间可以适当缩短一些。
3.饺子的大小。如果饺子比较大，厚度也较大，需要相对较长的时间。
4.饺子的数量。一般来说，饺子的数量增多，需要的蒸制时间也会延长。
上述情况只是参考，符合个人口感的才是最好的。
蒸制的时间控制好，制作出来的饺子将口感十足，美味可口。
