香椿是春天常见的一种蔬菜,在市场上很常见。它含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素B1、B2等。香椿有非常广泛的用途和吃法,下面给大家介绍几种有趣美味的做法。
(1)香椿炒蛋
食材:香椿、鸡蛋、姜、盐、油。
做法:
1. 香椿洗干净后切碎,加入鸡蛋中搅拌均匀。
2. 热锅加油,放入姜末煸炒出香味,倒入鸡蛋香椿混合物,翻炒均匀即可。
(2)香椿豆腐汤
食材:香椿、豆腐、猪骨汤、盐。
做法:
1. 豆腐切块,香椿切碎。
2. 猪骨汤煮开,加入豆腐、香椿,烧开后转小火煮10分钟,调入适量的盐即可。
(3)香椿拌面
食材:香椿、面条、鸡蛋、葱、姜、酱油、醋。
做法:
1. 面条煮熟,洗净备用。
2. 鸡蛋煮熟后切成小块,香椿切碎,葱姜切末。
3. 把面放在碗里,加入鸡蛋、香椿、葱姜,酱油和醋拌匀即可。
这些做法简单易学,不但香味扑鼻,且美味可口。赶紧来一起试试吧!