章鱼是许多人都很喜欢的海鲜，食用时最受欢迎的部分当属章鱼须了。章鱼须以其爽滑细嫩，口感鲜美而闻名，那么章鱼须怎样处理才能做出美味的佳肴呢？以下是一些章鱼须的制作方法。
一、蒜蓉章鱼须
材料：章鱼须200克，葱姜蒜各适量，盐，生抽，香油各适量。
做法：
1.章鱼须洗净，焯水备用。
2.平底锅中倒入少许油后加入葱姜蒜爆炒出香味，再放入焯好水的章鱼须。
3.加入适量盐和生抽翻炒均匀即可。
4.装盘时浇上少许香油即可。
二、葱爆章鱼须
材料：章鱼须200克，葱末适量，盐，生抽，料酒各适量。
做法：
1.将焯水的章鱼须沥干备用。
2.锅中倒油，加入葱末爆炒至香味散发。
3.放入章鱼须迅速翻炒，加入盐，生抽和料酒，迅速翻炒均匀即可出锅。
三、章鱼须冷拌
材料：章鱼须200克，胡萝卜丝适量，大葱末适量，盐，味精，料酒各适量。
做法：
1.将焯水的章鱼须沥干备用。
2.加入胡萝卜丝和大葱末，加入盐，味精，料酒拌匀即可。
以上是三种章鱼须的制作方法，不同的人尝试不同的做法，选择自己喜欢的吃法吧！
