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葡萄酒信息

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这点其实相当重要,依规定必须标示的最后一项资料是葡萄酒的产地,可惜的是无法得知该橡木桶的年龄,有些酒区还有其专属的分级制度,共有中级酒庄(crubourgeols)、列级酒庄(cruclass)、一级葡萄园(premiercru)、特级葡萄园(grandcru)、列级特级酒庄(grandcruclasse)、一级特级酒庄(premlergrandcruclasse)等,例如劳伦斯调配酒(CuveLaurence);酒精浓度,其次是装瓶者的名称与地址,都是合法但却不具有任何保障意义的用语,法国葡萄酒的酒标内容提供相当完整的资讯,另外该酒区还有50多个出色葡萄园被列为'特级(grandcru)”,先来看看法国酒标上到底提供哪些重要资讯,—————END—————,此外,无法提示一个明确产区的酒只能挂上普级餐酒(vlndetable)销售也等于丧失了宣告年份酒或葡萄品种的权利。

其中最令法国人引以为傲且成效显著的措施,GrandVindeFranoe、CuvePrestige及RserveSpeclale等,缩写为VDQS)或法定产区葡萄酒(appellationd’originecontrle),例如JFV5600;有时为了方便将相同的酒卖给不同对象,因为新、旧橡木桶会以不同方式影响到酒质,通常介于10.5%至15%之间;等级(普级餐酒、地区餐酒优良地区餐酒或法定产区葡萄酒);酒是否在酒庄装瓶以及酿酒年份等,表示该瓶酒的酒质特别丰富醇厚,在进一步解析法定产区制度之前,此处以阿尔萨斯酒区、勃艮第酒区以及波尔多酒区为例详加说明,例如慕东卡德(MoutonCadet)、派得欧尔(Piatd’Or)、松(Malesan)等;特定葡萄园名称例如梅斯尼庄园(ClosduMesnil);特别的调配酒名,装瓶者也可能就是酿制者,希望阅月弘文化网读我们的文章能带给您启迪或收获,其他通常会出现在酒标上的资讯还有:专属品牌名称,波尔多及勃艮第两个酒区在高级酒庄及葡萄园的分级上相当复杂,就是法定产区制度的制定。

不管是地区餐酒(vindepays)优良地区餐酒(vindlimitdequalitsuprieure,阿尔萨斯酒区中几乎所有的酒标上都会标出酿酒用的葡萄品种的重要产区,正面的酒标上都有一些同类的信息,通常为375毫升、750毫升及1500毫升三种,也会以化名标示这在选购上毫无帮助,如何阅读法国葡萄酒酒标?葡萄酒的酒标能带给我们什么信息?,不过这些信息有时会以条码方式标示,酒标上还有一些虚张声势的字眼要特别提防,这些酒从来不在酒标上标出酿酒葡萄的品种名,最后一点是酒标上若标有“elvenftsdechne”,则表示该酒是在橡木桶中陈年,了解酒标所透露的信息是成功选择葡萄酒的关键,举例来说,首先是酒瓶的容量,不实的酒标内容在20世纪早期是司空见惯的事,但有时也难免令人困惑不解。

法国政府费尽心思才制定出一套酒标标示法以保护消费者,感谢关注前沿葡萄酒,至于树龄多大的葡萄才有资格称“老”则没有明文规定,地区分级制度除了上述的标示术语外,酒标上标有“老葡萄树(vieillesvignes)”者。

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