甘蔗，英文名是Sugarcane，是一种可以提取糖分的植物。它籍贯于新热带地区，是世界上主要的经济作物之一，也是中国广东、海南等省份的重要经济作物。
甘蔗是一种特别受欢迎的随手嚼的东西，尤其是在南方地区，它被广泛地用来制作砂糖、饮料、酒精等商品。甘蔗汁是一种非常受欢迎的饮料，它可以直接饮用或用来制作苏打水、果汁和调味料。同时，甘蔗还是肉食的重要辅助品，可以用来制作甘蔗饼干、甘蔗灌肠等美食。
除了在南方地区，甘蔗还在全世界其他地方都很受欢迎。例如，在巴西和其他拉丁美洲国家，它是主要的国际贸易商品，年产量超过25亿吨。而印度也是甘蔗的主要生产国之一，年产量超过36亿吨。
