介绍中华冷面
中华冷面是中国有名的传统饮食，荣膺中国十大名面之一。冷面是用精选的高粱面制成的，制作精细、品质上乘，是一道绝佳的夏日消暑佳肴。中华冷面主要食材有高粱面、黄瓜、胡萝卜、苹果、鸡蛋、香菜等，调料方面以花生酱、芝麻酱、酱油、辣椒油、香醋等为主，清新味美，爽口可口。
中华冷面的营养价值
中华冷面美味可口，不仅口感爽口，而且含有丰富的营养，其主要成分高粱面具有豆类和小麦等谷类相同的营养价值，能够满足我们一天活动所需的热量。同时中华冷面还含有大量蔬菜，黄瓜、胡萝卜等均含有丰富营养。其中黄瓜中的维生素C和硒元素相当丰富，可以协助增强身体免疫力，防止细胞氧化衰老。胡萝卜通过丰富的纤维素促进了肠胃蠕动，有助于消化，以及具有一定的润肺益智的功效。
冷面食用建议
冷面食用方法有多种，其中一种方法是先将面加入不同调料一起拌匀后再食用，也有人喜欢在拌匀前一口面一口调料的直接食用方法。无论采用哪种方法，都会感到细腻的面条和丰富的调料相得益彰，从而激发食欲。最好是在夏季午餐或晚餐时食用，可以起到消暑预防中暑的作用。
