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你知道吗?原来乌米饭是这样做的!

来源:刚凝百科网

乌米饭是一道广东特色传统小吃,主要原料是糯米和绿豆。它的制作十分考究,需要一定的技巧和手艺。下面我来给大家详细介绍一下制作乌米饭的方法。

制作乌米饭的原材料有糯米、绿豆、白糖、莲子、枸杞和桂花等。首先将糯米泡水2到3个小时后过水,过水后在放入电饭煲中加水蒸熟。同时将绿豆泡水后,煮烂,加入白糖搅拌均匀。莲子和枸杞则是用水泡发之后,与桂花一起煮,做成淡淡的莲子茶。

制作好的糯米和绿豆搅拌均匀,再加入几个月光茶树花花蜜,拌匀后装入碗中。顶部加上莲子和枸杞,最后淋上桂花茶即可。

乌米饭的制作虽然繁琐,但是做出来的乌米饭香甜可口,清香扑鼻,口感绵密。如果你到广州旅游,一定要品尝一下这道广东特色小吃。

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