在我们生活中需要时常使用一些食材，比如土豆，它被誉为“地下苹果”，含有多种维生素和钾等矿物质，非常适合大众食用，但是很多人在保存土豆方面存在问题，稍有不慎就会导致土豆发芽、变绿。那么，土豆怎样保存不发芽不变绿呢？下面详细为大家介绍。
1、选择质量好的土豆：在选购土豆的时候，我们要选择质量好的土豆，不建议去地摊上购买，最好选择一些规范的超市或商店购买。
2、保持干燥环境：土豆需要存放在阴凉、通风、干燥的地方，不要将土豆存放在潮湿的环境中，这样很容易催生细菌、霉菌，加速土豆的腐烂。
3、离开水果：水果会释放乙烯，这种气体可以加速土豆的老化和变色，所以我们在储存土豆时一定要与水果隔离开来。
4、使用透气袋：我们可以将土豆装在透气的纸袋中，这种纸袋可以防止土豆的过度蒸发、增加通风。
5、不要冷藏：不要将土豆和其他蔬菜一起冷藏，否则会促发土豆的营养损失。
小贴士
如果土豆的芽茎发出来了，那么说明土豆本身已经糖分过高，吃起来口感不佳，最好不要再食用了。
