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铁观音是什么茶?功效有哪些?如何正确泡饮?

来源:刚凝百科网

铁观音是中国传统名茶之一,产于福建安溪。名字的由来有着多种传说故事,其中人们最广为流传的一个版本是清乾隆年间,福建泉州安溪旁一位茶农偶得一个好茶树,它的茶叶冠绝当地,卖得极为昂贵。清朝皇帝为表示这位茶农的功绩,特赐给他一面鼎立棋的铁铸观音像,农民为感念皇恩,将自己的好茶树称为“铁观音”,后来这种类夸张的演讲传到了世界各地。

铁观音茶性偏凉,有清热,生津,下火的功效,可以润肺解毒,提神醒脑,对缓解压力、降低血脂、防癌抗癌等都有很好的作用。但是需要注意的是,由于铁观音茶性偏凉,所以不建议肠胃虚寒的人过量饮用。

正确泡茶的方式必不可少,冲泡铁观音茶的时候需要用沸水,浸泡时间3-5分钟,可以泡3-5次,越后几次越香。为了更好地体验茶的味道,建议使用质量好的红陶壶、紫砂壶、玻璃杯或铁观音特用陶瓷壶。

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