运城位于山西南部，是一个历史悠久的文化名城，也是一个美食之都。许多人来到运城，除了观光游览，最吸引人的就是这里的各种美食了。本文介绍几种在运城必吃的特色美食。
首先是醋熘鱼，鱼肉新鲜嫩滑，配上独特的醋汁味道鲜美，喜欢吃酸辣口味的朋友千万不要错过。
其次是豆腐脑，豆腐脑的特色在于豆腥味极浓郁，配上热乎乎的粉丝和调料，一口下去，细嫩滑润，回味无穷。
本地人最喜欢的早点之一就是烙饼，烙饼的皮薄馅多，入口松软，还可以选择不同口味的馅料，简单的早餐也可以吃的如此美味。
夹肉馍馍则是运城的特色面食，将夹肉和馍馍混合在一起，肉香和面香会混合在一起，口感非常好。
当然，这里的山西刀削面和永济豆腐也是不容错过的美食。
如果你想品尝全运城最地道的小吃，不妨去神仙会馆或是宏伟楼小吃一条街，在这里你能找到许多当地小吃。
