中华鲟鱼是一种生活在中国长江中上游的淡水鱼类，也是中国特有的珍稀物种。它的身形比鲤鱼略胖，头小而尖，体表被厚厚的鳞片覆盖着。该物种通体暗褐色，背鳍和臀鳍分叉，尾部呈叉形。
中华鲟鱼是我国的珍稀物种之一，也是全世界最古老、最稀有的鲟鱼之一，集生态、生物学、遗传学等多重学科优势于一身，有“水中大熊猫”之称。据调查，目前中华鲟鱼的存活数量已极度稀少，甚至已经濒临灭绝。
因为人类活动、工业化、生态破坏等因素，导致中华鲟鱼的数量减少，其生存环境也日趋恶劣。为了保护这一物种，我国政府多次实施了各种保护措施。中华鲟鱼的保护需要每个人的参与，希望大家共同保护中华鲟鱼，让其能在中国的河流里繁衍生息。
