生菜是非常常见的一种蔬菜了，口感清爽，营养丰富，生食也十分安全。而蚝油，一种广受欢迎的调味料，也许在厨房里已经成为了几乎所有人的必备品。那么，何不将这两者结合起来，做出一道美味又健康的蚝油生菜呢？今天，小编向你分享一下它的简易制作方法。
食材:
1. 生菜叶子250克
2. 蚝油50克
3. 水淀粉适量
4. 鸡精适量
5. 红辣椒末适量
步骤:
1. 将生菜洗净沥干水分，然后切成手指般大小成块，用清水焯一下，捞出控干水分备用。
2. 另起锅，倒入少量的油，爆香红辣椒末，加入蚝油煸炒匀，然后加入适量的水，烧开以后加点鸡精提味。
3. 接着把焯好水的生菜放入锅中，用铲子翻炒均匀，然后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。
好了，简单的蚝油生菜就完成啦！也许很多人在家做菜只会用蚝油烧肉或者炒蘑菇，但是现在，你可以尝试一下将食材做一些不同的玩法，创意出更有营养的搭配。
