鳙，可以这样读（yōng）。该字为古代汉字，是鲤鱼的别名。在诸多的鲤鱼种类中，鳙鱼是非常常见的一种，并且是著名的淡水鱼类之一。鳙鱼是我国的传统名鱼之一，是以鲤鱼为原始母本所发展而来的纯种育种鱼种之一。
如今，越来越多的人喜欢吃鳙鱼，不过对于很多人来说，该字的正确读音却不是很清晰。有的人会读成“用”，有的人会读成“勇”，其实该字的正确发音应该是“yōng”。鳙的拼音发音在现代汉语中并不常见，因此不少人会读错。
另外，鳙鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养鱼类，且味道鲜美，脆嫩可口。鳙鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，被誉为“水中珍品”。除了口感鲜美之外，鳙鱼还有很多的食疗作用。例如鳙鱼可以滋养补肾，稳定情绪，舒缓神经等作用，常吃还可以防治贫血，促进身体健康。
