白萝卜是一种常见的根茎蔬菜，它的主要营养因素是维生素C、糖类、纤维素等。白萝卜具有降低胆固醇、促进消化、增强免疫等功效。此外，白萝卜中还含有一些人体必须的微量元素，如钙、铁、锌、硒等，这些元素对人体的康健有着异常重要的作用。
