灌木植物是指低于3m的木本植物，这些植物多分布在森林边缘、草地、丛林和乡村地带。灌木树形各异，树干粗壮，多丛生，枝叶繁茂；有的具刺，有的有毒，无论是在自然界中还是在人类种植的环境中，都发挥了非常重要的作用。
中国境内分布有大量的灌木植物，如茶树、黄花菜、沙棘、苦楝、紫荆等等，每一种灌木植物都有其独特的形态特征和生长习性。例如，茶树是我国特有的植物，具有高陡而薄的树冠，是制作茶叶的重要原料；沙棘是著名的果树，果实鲜嫩味美，常被用来制作果酱、饮料等；苦楝味苦，树皮可以提取红色染料，也可以医治伤风感冒和支气管炎等疾病。
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