饺子是中国传统美食之一，风靡全国，可是做出来的饺子却有时不易煮熟或者煮糊，饺子煮的时间让不少人很是头痛。那么，饺子煮多久才是最好的煮法呢？
事实上，要得到好吃的饺子并不是只要明确饺子煮多久即可，而是要掌握科学的煮饺子方法。饺子的煮法因地域、品种和口味的不同会有一些小区别，让我们来看看一个通用的煮饺子步骤。
1.将适量的水加入锅中并烧开，初次煮饺子推荐加一点食盐，盐可以让水烧开后沸腾的温度升高，更容易做熟饺子。
2.等水烧开后，将饺子放入锅中搅拌，这样可以防止饺子和锅底黏连，同时这也是这个步骤的主要作用。煮饺子的水如果停滞不动，很容易会煮出来芯口的饺子，加入饺子后要记得搅拌。
3.煮饺子的时间应该以饺子浮起来的时间为准。先等水重新烧开，关火，等饺子一次性倒入锅中。待水重新烧开，冒着小气泡，开锅后，最好加半杯冷水，这个时候饺子会浮到水面上，那么饺子就可以煮5-7分钟即可。
4.如果想吃软壳的，可以慢慢搅动锅，直到水重新烧开，然后饺子可以再用2-3分钟。
5.将煮好的饺子捞出，加入少许油拌匀，这样饺子不容易黏连，更适合裹上调料入口。
这个方法的优点在于煮出来的饺子有口感，不会黏连，时间掌握比较准确，熟饺子吃起来也很有劲道，而且重要的是一次就能多次吞噬，省时省力。如果您喜欢的是老北京口味，可以在水里加一点醋，那么更会让您的饺子更美味可口。
