杭州作为浙江省的省会城市，有着丰富多彩的美食文化，特别是以特色小吃而著名。如果你打算到杭州旅游，那么在旅游时品尝一些地方美食绝不会踢到地雷。下面是一份杭州美食攻略，带你品味浙江美食文化。
美食攻略之小吃篇
小吃是每个地方的独特风味，而杭州的小吃特别值得一提。你绝对不能错过的地方美食包括：
- 葱油拌面：传统小吃，选用优质绿豆粉为主料，再以葱油、花生、大蒜、酱汁等多种佐料为饰，风味独特，别有风味。
- 龙井虾仁：传统名菜之一，由西湖龙井茶叶与鲜虾仁搭配而成，口味婉约，清爽滋味，是夏季的消暑佳品。
- 咸酥鸡：有着浓郁的炸鸡香味、口感香脆味美，是被人们广为喜爱的小吃。
美食攻略之家常菜篇
家常菜在杭州的餐桌上占有不小的比重，它承载了人们的情感和回忆。
- 西湖醋鱼：西湖醋鱼起源于南宋时期，采用鲜活的草鱼为主料，配上精选的猪骨汤精制而成，口感酸甜可口，鱼肉鲜嫩。
- 东坡肉：是浙菜中的传统名菜之一，是以猪肉为主料，脂肪分布适中、甘香肥美的猪肉，配上独特的熬制技巧、配料而成，口感糯软，香味诱人。
以上推荐美食只是冰山一角，如果你有兴趣，可以来杭州一探究竟，更多美食在等待你的发掘！
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