广西、重庆、湖南等地家家户户，元旦都要准备一份润肺滋阴的美食，那就是一道又民众又时尚的——炖冬瓜皮。
冬瓜皮口感爽口，肉质脆嫩，素有“自然降温剂”的美称。据纪录，“千年古谭”中的《柳宗元集》中就有这样一句话：冬瓜皮能够“滋阴降火、止渴化痰”。具有很好的药用价值。
冬瓜皮味甘、性寒，有清热解毒，润燥生津之效。在炎天，炮制冬瓜皮汁来饮用能够清热解暑。冬瓜皮利尿作用强，可促进人体的代谢，有助于身体康健。而“吃瓜皮”到了秋冬季节，则可以在祛除燥热的同时增添营养，稀奇适合女性和老人食用。
广西、重庆、湖南等地家家户户，元旦都要准备一份润肺滋阴的美食，那就是一道又民众又时尚的——炖冬瓜皮。
冬瓜皮口感爽口，肉质脆嫩，素有“自然降温剂”的美称。据纪录，“千年古谭”中的《柳宗元集》中就有这样一句话：冬瓜皮能够“滋阴降火、止渴化痰”。具有很好的药用价值。
冬瓜皮味甘、性寒，有清热解毒，润燥生津之效。在炎天，炮制冬瓜皮汁来饮用能够清热解暑。冬瓜皮利尿作用强，可促进人体的代谢，有助于身体康健。而“吃瓜皮”到了秋冬季节，则可以在祛除燥热的同时增添营养，稀奇适合女性和老人食用。
