炒牛肉是一道经典的中式家常菜，鲜嫩多汁，口感十分厚实。今天我们就来分享一下若何制作一份鲜味的炒牛肉。
主要食材：切成薄片的牛肉、姜、蒜、洋葱、红椒。
调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、花椒粉、鸡精。
下面进入正文，让我们快来学习它的做法吧！
步骤一：准备食材
将牛肉切成薄片，将姜蒜洋葱和红椒都切成细末。
步骤二：腌牛肉
将牛肉加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、花椒粉、鸡精拌匀，腌制5分钟。
步骤三：炒制炒牛肉
锅热油，放入姜蒜末翻炒，放入腌制好的牛肉继续翻炒，至变色。
放入洋葱和红椒继续翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精，淋上适量的老抽炒匀即可。
步骤四：装盘
将炒制好的牛肉艳服到盘中即可。
现在您已经学会了炒牛肉的做法，赶忙在家试试吧！
