粉皮是一道常见的面食，它味道鲜美，是各地的餐桌上的常客之一。今天我给大家介绍一种粉皮的做法，搭配一种靠肉，简单易做，味道美妙，一起来看看吧！
制作粉皮需要绿豆淀粉和水，将淀粉加水调匀，煮沸后，倒入碗中，放在蒸锅中蒸10分钟左右，就可以制作好粉皮了。
做靠肉，先将猪肉洗净，切成块状，然后用盐、料酒、姜片腌制20分钟。锅中热油，下葱蒜爆香，加入靠肉煸炒至变色，再加入胡萝卜、土豆煸炒，最后加水，煮开后转小火慢炖至熟软。
将粉皮切成条状，放入煮靠肉的锅中，煮2分钟后关火，加入适量酱油、醋和味精，拌匀即可食用。此时可加入一些青菜叶，营养美味。
以上就是粉皮靠肉的做法了，快来试试吧！
