五香粉是中国传统烹饪中的必备佐料，广泛地应用于肉类、水产品、豆制品、面食等方面。许多人购买五香粉时都会注意到五香粉中含有不少的添加剂和防腐剂，而且价格也不菲，是否想自己制作一份纯天然的五香粉呢？下面是一份简单易行、口感斩击的五香粉配方，大家不妨试试。
配料：
- 八角 10克
- 桂皮 10克
- 丁香 10克
- 花椒 30克
- 茴香 10克
制作过程：
- 每种配料分别烘烤至出香味
- 将烤好的八角、桂皮、丁香、花椒、茴香放入碾磨机中，磨成粉末
- 将磨好的五香粉过筛，筛出块粉末，再将块粉末磨成细粉末
- 将磨好的五香粉储存于干燥的玻璃瓶中，即可享用！
注意：
烘烤每种配料时，要以低温烘烤，避免烤焦而出现过苦或苦味，烘烤好的配料需要完全冷却后再碾磨。如果无法制作五香粉或是怕麻烦的话，也可以直接购买没有任何添加剂的优质五香粉。
