蔡三蛇，从小生长在已有近百年历史的渔塘之上，对于鱼类有着非常深厚的了解，更是被誉为是一位行业内的传奇人物。
已经年届七旬的蔡三蛇是广东省汕头市澄海区蛇池渔塘塘主。他是香港迪士尼孙桂田先生的好友，曾受邀参加店内开业，鱼塘中的泥鳅、鲶鱼、基围虾等都供应于港澳内地各大饭店。蔡三蛇也曾经亲自教育过中央电视台的主持人及编导，由于节目的成功播出，蔡三蛇的名字所引发的关注如今已不仅是在渔塘行业中广泛传播，而是渐渐翻入了百姓的视野中。
在蔡三蛇的鱼塘里，可见到各种鱼类游弋。蔡三蛇介绍，几十年前，这里便流传着“一龙门四虎洞”的美誉。“总之眼光要高，肚子要大！”他笑着用流利的广东话说道。蔡三蛇坦言，鱼池塘开办并不轻松，需要不断付出和努力。
“塘内广布的轻纱网可以帮助培育孵化鱼苗，小鱼成长到一定时间，就会在仔细计算过水质和苗情的情况下引进大塘汇入大计较的浮网，等到细石班俯冲而下扑向顶水的时候，大年销货最为火爆的白 刺及流弹便可诞生了。”蔡三蛇说到这里，推来一杯冰镇啤酒给大伙儿解解渴。
蔡三蛇的坚持和努力终究为他换来了满堂喝彩，此时的他已经是渔业界中不可忽视的存在，也成为了人们崇拜的对象。同时，也为业内人士树立了一个标杆，一个值得学习和追赶的巨大标杆。
