青椒炒肉这道菜在家庭中非常受欢迎,口感清淡,不失营养,色香味俱佳,而且制作简单,适合大多数家庭做菜,今天为大家介绍最新版的青椒炒肉做法,让您的味蕾满足!
原料:
- 瘦肉270克
- 青椒3个
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 麻油适量
- 生抽适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
做法:
- 将瘦肉切成薄片或丝,用淀粉、盐、料酒、麻油、水、生抽调味腌制10分钟。
- 将青椒、蒜、生姜、葱切成丝。
- 热锅冷油,放葱、姜、蒜爆香。
- 放入瘦肉快速翻炒至变色。
- 放入青椒和盐进行翻炒,待青椒煮熟后加入适量生抽翻炒。
- 最后加入麻油翻炒均匀即可。
做法非常简单,肉质鲜嫩,搭配青椒,方便营养,再加上调料的勾勒,增加了一抹咸香和独特的口感。绿色菜搭配红色肉,让整个菜品在颜色上得到了升华,非常符合中国人的审美口味,千万不要错过这道美味佳肴!