烤的组词中的“烤”这个词自古就有了，而且在中国是一种非常受欢迎的烹饪方式。无论是在家庭聚餐还是在外出旅行，烤菜品总是能给人带来欢乐和美味。但是，除了市场上常见的烤鸡翅、烤肉串等等，你还知道哪些新鲜又好吃的烤菜品吗？
首先来介绍一下烤农家菜，这是一种非常营养的菜品。选用新鲜的时令蔬菜，加入适量的油盐等佐料，然后用木炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢，特别是配上自制的辣椒酱，更是别有风味。
其次，烤蘑菇也是值得一试的美食。挑选鲜嫩的口感好的蘑菇种类，将其厚厚地切片，撒上黑胡椒和干洋葱，放入烤炉中烤制。超级美味的鲜香蘑菇片，再更配上烤出的脆皮，令人垂涎三尺。
最后，介绍一种特别的烤食品：烤羊头。烤羊头是新疆著名的特色美食，选用肥嫩的羊头，用30多种香料制成调味汁，腌渍数小时后，用木炭火慢慢烤至熟透。烤出的羊头皮脆肉嫩，油而不腻，入口鲜美味道绝佳。
以上是几种比较特别的烤菜品。烤的组词不仅仅局限于烤肉串和烤鸡翅这些菜品，还有很多美味可口的烤菜品等着大家去品尝。
