菠萝为散果，果皮开口后容易受到细菌的感染，而外层的果肉直接接触空气导致氧化变质变得黑腐、变酸，口感变降低。盐水对于清洗多汁水果，例如苹果、梨子、草莓等具有很好的效果。当然盐水也可以用来清洗菠萝！
将菠萝放到盐水里面浸泡过一段时间，能够起到杀菌、祛除异味、去除异物、减轻致敏原、去除多余的草酸与黄酮酸，最重要的是能够让菠萝的口感更加清甜、爽口。所以只需将菠萝泡入盐水中即可！
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