二元醇是一种常见的有机化合物，其分子含有两个羟基基团（-OH），化学式为ROH。其可溶于水、乙醇等极性溶剂，是优秀的溶媒。同时，由于含有极性的羟基结构，二元醇还可以在水和非水相的界面上形成吸附层，是优秀的表面活性剂。
二元醇可以被用于制备聚合物、树脂、防冻液、溶剂、润滑剂等。其作为分子生物学和生物化学领域的反应试剂也有广泛应用，如DNA提取和电泳等。此外，二元醇还在制药、化妆品、食品等领域中用作添加剂。
二元醇(二元醇：优秀的溶媒和表面活性剂)
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