海南菠萝，是我国南方常见的水果。以肉质丰满、汁多味甜而著名，早在唐代就被誉为“天下美果”之一，素有“热带水果皇后”之称。在海南，每年5月至7月间是菠萝的采摘期。此时，菠萝产区各地菠萝基地内万紫千红，新鲜的菠萝近在眼前，吸引了大批游客前来一探事实。
海南的菠萝种植历史悠久，早在唐宋时期就有纪录，距今已有千余年历史。海南菠萝喜欢高温多湿的天气，生耐久至少需要300天，冬季的低温会给菠萝的生长带来极大的影响。加之天气等自然因素的影响，菠萝生长时间长、制品率低，在价钱方面也比其他水果贵得多。
菠萝属于热带水果，营养厚实，复合维生素含量较高，含有厚实的卵白质、糖类、果酸、钙、磷、铁、维生素C等多种营养因素，具有清热解暑、消食化积、祛痰止咳等功效，被誉为“果中之冠”。
