马蹄糕的做法(试试这个方子，马蹄糕的做法一学就会)

马蹄糕是一道中式传统小吃，因制作过程中需要用到马蹄这种食材而得名。其特点为口感甜糯、白色晶莹剔透。现在就跟小编一起来学学怎么做马蹄糕吧！

材料：

• 马蹄 400克
• 糯米粉 300克
• 冰糖 150克
• 开水适量

步骤：

1. 将马蹄洗净去皮，切成薄片；
2. 将切好的马蹄片放入碗中，加入适量清水后放进蒸锅中蒸熟；
3. 将蒸熟的马蹄倒入搅拌机中，搅拌成细腻的马蹄糊；
4. 取一个大碗，将糯米粉放入，然后加入糖粉和适量的开水，搅拌均匀；
5. 加入马蹄糊，搅拌均匀成麻花糯米糍状；
6. 取出刚才蒸马蹄时的蒸屉，用熟面纸将蒸屉底部及四周抹上一层油，防止粘连；
7. 将拌好的糯米糰倒入蒸屉，用勺子稍稍压实，糯米糰不要压得太紧，以免口感过硬；
8. 大火蒸30分钟后关火，稍微静置5分钟，然后取出晾凉后切成薄片即可。

马蹄奶香浓郁，糯米口感鲜甜，做起来还简单，赶快试试这个方子吧！

马蹄糕的做法——小清新风味的美食指南

马蹄糕，是一种入口即化的纯天然美食，味道清新、口感细腻。生活中，我们可以通过简单地准备，便能够品尝到这道美味佳肴。以下是马蹄糕的做法。

所需食材：

• 马蹄：250克
• 糯米粉：约200克
• 水：500毫升
• 白糖：适量
• 芝麻：适量

做法步骤：

1. 将清洗干净的马蹄煮熟，捞出放凉切成薄片或小丁，备用；
2. 将糯米粉放在碗中，用约100ml的水调匀；
3. 将剩余的水和适量的白糖放入锅中，开大火，煮至糖完全溶解；
4. 倒入糯米粉水糊，煮至浓稠、黏滑，不停搅拌；
5. 将马蹄薄片或小丁倒入以上煮好的糯米糊中，不停搅拌，直至糯米糕煮至透明，没有白色粉末感；
6. 准备一个深碗，将蒸锅内底部加水烧开，将做好的糯米糕倒入碗内，抹平表面，撒上适量芝麻；
7. 将碗放入蒸锅，大火蒸约45分钟至糕体均匀透明，浓稠而有弹性；
8. 将蒸好的糯米糕冷却，切成小块即可。

现在，用这份马蹄糕的做法，让我们一起品尝这份小清新的美食佳肴吧。

马蹄糕的做法，清香可口的小吃

马蹄糕的做法

马蹄糕是一款来源于福建的传统小吃。马蹄味道清香可口，口感软糯，深受人们的喜爱。

下面就为大家介绍一下马蹄糕的做法：

材料：
糯米粉500克、马蹄250克、糖适量、植物油适量

步骤：
1、马蹄去皮洗净，切成小段。将切好的马蹄放入榨汁器中榨成马蹄浆，倒入碗中备用；

2、糯米粉放入碗中，加水搅拌成糯米糊；

3、将马蹄浆和糯米糊混合，加入适量的糖拌匀；

4、烤盘在表面刷上植物油，将糊倒入烤盘中，放入蒸锅大火蒸15分钟；

5、待蒸好的马蹄糕降温后，切成块即可。

小贴士：如果喜欢口感Q弹一些，可以在糯米糊中加少许粘米粉。