亚硫酸氢钠（sodium bisulfite）又称亚硫酸氢钠，化学式NaHSO3，是一种无色结晶性粉末，在工业上有广泛的应用，如在食品工业中，被用来作为防腐剂和漂白剂。但是，它的应用也引起了一些争议，因为它可能对身体有不良影响。
亚硫酸氢钠可以在短时间内杀死细菌，所以被广泛用于食品工业中。但是，它可能对人体健康有负面影响。亚硫酸氢钠可以损害人体的免疫系统，导致过敏反应和哮喘。另外，它可能还会和人体内的一些化学物质发生反应，产生有害的亚硝胺物质。
虽然亚硫酸氢钠的使用受到了一些争议，但在控制使用量和加工工艺的情况下，亚硫酸氢钠在食品工业中仍然可以安全使用。同时，在自然界中，亚硫酸氢钠也可以在一定程度上对水体中的有害化学物质进行去除，发挥了一定的环保作用。
