面筋味道已经远远超出当年的"家常菜"自诩，甚至还能够一战到底地和麻辣烫、煎饼果子等街头小食媲美，但是如果分摊在家庭日常的早中晚餐中，它却需要成倍地资本。面筋怎么做，或许是更为经济美味的选择。
为什么面筋香脆味美，让人津津乐道呢？毫无疑问，面筋成分是关键，它大量含有蛋白质、植物胶质，热量却极低，奉行“低脂纤维高蛋白”的健康理念的我们如何忍受得了“天价面筋”呢？
事实上，做面筋的方法也并不复杂，面筋向来有“面粉 油=面筋”的经典制作法则，下面我们便来看看一道比较简单的做法吧。
面筋怎么做
- 准备好面粉和水，按照1：0.4的比例调和后搅成面团；
- 将混合面团放入案板，揉捏10分钟至表面粘稠；
- 将面团揉成长条，切小段备用；
- 热锅凉油，将面团段放入锅中煎至表面焦黄，期间将锅盖揭开翻面；
- 待两面呈现焦黄和香脆即可盛出。
上述做法较为基础，每个人也可以根据个人口味增加适当调料进行搭配。做好的面筋，不仅口感更好，而且价格更亲民，带来的营养价值也更无懈可击。
小清新|面筋怎么做才好吃？这篇文章带你解锁最经典的面筋做法！
面筋，一种广泛存在于南北方用餐中的食材，常被用于烹制各类美食。面筋是以面粉为主要原料，在加入一定量的水之后制作的一种面团，在不同的料理方式下，面筋会有各种不同的口感和用处。
但是，要做出一块足够劲道、柔软有嚼劲、且入味的面筋可不是一件容易的事情。对此，本文为人人站出来，总结出了最受欢迎的面筋做法，让你在家也可以轻松享受美味健康的面筋！
做法一|传统手搓面筋
制作面筋，最传统也是最基本的方式，就是手搓面筋。具体步骤如下：
- 1.准备面粉和清水，按照1：0.6的比例加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团；
- 2.将面团揉成光滑的圆形，然后放入保鲜袋中静置10-20min；
- 3.取出面团，将其搓成麻花状，再用手揉搓成面筋；
- 4.将搓好的面筋放入开水中煮至浮起为止，再用冷水冲一下，直到水变得清澈，将其取出，切成小段即可。
做法二|面筋机制作面筋
如果你想尝试自制面筋，而又没有那么多的时间再手搓，那么面筋机正是解决你的最佳选择。操作方法如下：
- 1.将面粉与清水按照1：0.6的比例混合均匀，揉成面团，将面团放入面筋机，旋紧面筋机中的固定扣；
- 2.按下面筋机手柄，开始面筋机升降，揉制配合面筋机中的锁扣，同时要用手指轻重适宜调整，制出筋轮状的面筋；
- 3.将制作好的面筋放入沸水中，煮约5-8分钟左右捞出沥干即可。
使用面筋机制作的面筋会比传统搓制的面筋柔软多了，同时还有丰富的口感，口感鲜嫩，更具有了弹性；面筋带有很好的韧性，用它来做面筋丝是非常棒的选择。
快来学习面筋怎么做，美味又简单
面筋怎么做
面筋，是一种传统的中国小吃，以面粉为主要原料制作而成。它的制作过程简单易学，只需几个步骤就能亲手制作出美味可口的面筋。
制作面筋的主要原料是面粉和水。首先，在碗中加入适量的面粉，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至形成稍微湿润的面团。
将面团放在案板上，用手掌抓揉并用力搓揉，直至面团变得柔软有弹性。接下来，将面团搓成长条状，将其折叠几次并再次搓揉，以增加面筋的黏性和筋韧性。
完成搓揉后，将面团切成小块，用手指轻压将其拉成细长的面筋条。然后，将面筋条放入开水中煮熟，待面筋浮起并变得透明时，捞出并用凉水冲洗。
最后，将煮熟的面筋沥干水分，可以加入调味料根据个人口味进行调配，如酱油、醋、辣椒油等，美味的面筋就做好了！
