紫苏叶既是美味佳肴，也是中医药膳中的常用药食同源之品。它在美食界受到美誉的同时，更多人开始重视它的保健功效。紫苏叶有温中散寒、行气止痛、化湿利水、清热解毒等功效，是防治多种病症的优良中药材。
关于紫苏叶的功效，其实早在三千年前的《神农本草经》里就有所记载。它含有丰富的挥发油、类黄酮、维生素C和多种矿物质。对于食欲不振、肠胃功能紊乱、咳嗽痰多、肺热咳嗽等症状有明显的食疗作用。同时，现代医学研究也发现，紫苏叶还具有明显的抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效。
除此之外，紫苏叶还可以用来泡茶。紫苏叶茶有清热解毒、解酒提神的作用。此外，紫苏叶还可用来制作紫苏酱、支子汁、绿豆汤等美食，深受人们喜爱。
紫苏叶既美味又有多种保健功效，是中华饮食文化中的闪亮明珠。大家可以在日常饮食及健康管理中适当食用，获得健康的身体和愉悦的味蕾体验。
