之前提到美食界纷传一种新名词叫做"冷火料理"，让人好奇不已。其实，所谓冷火料理，是将普通菜品用餐前特制的香油浇注，用以提升菜品的香气，使其更加美味。相信在场的各位美食爱好者对于这一概念都不会陌生，早已经品尝过或了解过了吧！
冷火料理是当前餐饮界的一个较为流行的！△升级香油让你的菜更美食创新的技艺，加入人们的菜品中，既有珍贵名贵的食材，又充满了创新，开拓了人们的味觉！
那么，到底有哪些菜品适合冷火料理呢？其实店家通常都会在特定的菜品上添加冷火料理，比如说麻辣香锅、火锅牛蛙等等。油香浓郁、味道鲜美的菜品更适合添加冷火料理。
最后提醒大家，这些特制香油虽然香味浓郁，但是也不应该过分依赖。若食用过多，所含的脂肪和热量也会相应增加。所以，大家还是要控制用量，不管是为了口感还是健康！
