八宝粥是我国南方非常流行的一种粥品。它以米饭为主料，再加入多种豆类、果脯、莲子、薏苡仁等多种材料制作而成。那么，八宝粥的热量以及营养价值又是多少呢？下面我们来详细了解一下。
1. 八宝粥的热量
八宝粥主要以米饭和各种豆类、果脯、莲子、薏苡仁等为主要原料，其热量较高。根据不同制作方法、配方、材料的新鲜程度不同，八宝粥的热量也会有所差异。一般来说，每100克八宝粥的热量在100千卡左右。
2. 八宝粥的营养价值
作为一种混合杂粮食品，八宝粥含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分。其中，各种豆类富含蛋白质、膳食纤维等，同时还含有钙、铁等多种矿物质元素；果脯则富含多种维生素和膳食纤维，同时还含有糖类和矿物质等成分。莲子和薏苡仁则可以清热解毒、利水消肿、补益脾肺等功效。
总的来说，八宝粥热量较高，需要适量食用。但其营养丰富、口感独特，对于保健养生具有一定帮助。
