燕菜，也叫刺参，是一种珍贵的海参。燕菜含有大量的胶原蛋白、皂角树酸、多种微量元素等，具有很高的营养和药用价值，常吃可以滋补身体，对提高免疫力也有很大帮助。
那么怎么吃燕菜才营养呢？今天，小编为大家推荐一款超简单的燕菜汤食谱。
燕菜瘦肉汤
- 主料：去皮瘦肉100克，燕菜150克
- 调料：生姜适量，盐适量
1.将100克去皮瘦肉洗净，切成小块，焯水去腥味
2.准备好生姜，切成片。
3.将焯过水的肉和生姜加入适量的水中煮开，转小火慢炖30分钟。
4.将燕菜洗净，切段后放入慢炖的汤中，加盐调味即可。
这款燕菜汤非常简单易做，燕菜清甜，汤浓郁鲜美，可以热情补气、润肺，食用后也不会上火，非常适合冬天食用。
