1千焦等于多少大卡是一个不少人都很关注的问题。在90年代，加拿大推广的健康饮食指南中，推崇以卡路里计算能量，但中国大多数人仍习惯使用焦耳计算能量值。
那么1千焦等于多少大卡呢？简单的说，1千焦等于0.239大卡。因此若将卡路里转为焦耳则应该乘以4.184，将焦耳转为卡路里则应该除以4.184。
所以，每日建议摄取的卡路里其实是指每日建议摄取的能量量。而大多数食品包装上所标示的“卡路里”值其实就是指总能量值，即热量。而在国外，很多人口中所说的卡路里就是指食物或者饮料燃烧产生的能量。
除此之外，美国食品药品管理局（FDA）规定，一天的总能量需求应该包括占总能量的10%以下的饱和脂肪酸、占总能量的5%-10%的多元不饱和脂肪酸和占总能量的10%以上的碳水化合物。而中国的饮食指南则提倡：蛋白质应占10%-15%、脂肪应占25%-30%(包括油脂)、碳水化合物占55%-65%。
