万圣节南瓜起源于欧洲的传统节日，因为当时人们相信它能驱除恶魔，保平安，有“魔鬼捣乱夜”的别称，但现在已经成为了著名的节日之一。万圣节南瓜，就是在万圣节期间雕刻出来的一种南瓜灯，主要有两种制作方式，一种是直接切开后挖去内瓤雕刻边缘造型并放上蜡烛点亮；另一种是把南瓜切开，再在上面以刀雕刻各种有趣的造型，这种南瓜灯最有观赏性也是最具有营养价值的。
随着时间的推移，万圣节南瓜的种类越来越丰富，一些艺术家们还会利用布艺、陶瓷、木头、塑料等材料来制作南瓜灯。不过，无论是哪一种制作方式，万圣节南瓜始终是人们欢庆万圣节的美好象征，也是增加节日气氛、提高生活情趣与人们亲人朋友间联系感的好物。
