膳食纤维是指不经人体消化酶分解，但可被肠道内的菌群发酵，同时可增加粪便质量和体积，促进粪便的排泄。这个定义看起来很抽象，可以形象的理解为纤维能够给我们的肠道带来好处，让我们吃的营养更加均衡。
我们平时饮食中不少食物其实都含有膳食纤维，比如蔬菜类，全麦面包，麦片，以及各种坚果类等等。膳食纤维的好处不少，比如降低胆固醇、减少患慢性病的风险、调节血糖、控制饱腹感等等。可以看出膳食纤维对于我们的身体健康非常有益。
那么我们自己在平时的生活中，应该如何增加膳食纤维的摄入呢？首先，建议多吃水果和蔬菜。如果不能保证每天进食足够的蔬菜、水果，可以通过多食用粗粮，替代精白米饭和面包也是一个不错的选择。另外，坚果类，豆类，水果干，全麦谷物可以作为零食搭配饮料食用，是增加膳食纤维的好方式。
