春天是蔬菜上市的黄金季节，小青菜算得上是春季蔬菜之一，它的味道鲜美，绿油油的样子十分可爱， 是一种适合生吃、煮汤和炒菜的多功效蔬菜，无论是凉拌、煮汤仍是炒菜都异常鲜味。
小青菜的食疗作用很强，它含有多种维生素和矿物质，对身体康健很有利益。小青菜富含维生素C，可以增强人体免疫力。同时小青菜中的钙还可以促进骨骼发育，对于孕妇和儿童生长很有辅助。
若是你想品尝小青菜的鲜味，那么可以试着用小青菜和鸡蛋一起炒，做成小青菜炒鸡蛋。或者也可以思量做小青菜沙拉，将小青菜和西红柿、胡萝卜等搭配，清新爽口，味道鲜美。
总之，春天正是小青菜的季节，赶忙到菜市场购置小青菜，品尝它的鲜味吧！
