蝶豆花原名孔雀草，是豆科植物中的一员，别名鸟衔花、燕嘴花、娇鹰、孔雀花等。蝶豆花盛开的季节在每年的5月到6月间，但今年花期异常频仍，贵州、四川、江苏等省份的蝶豆花相继绽放。
蝶豆花有着非同寻常的形状，由于其萼状花序与鹰喙豆异常类似，因此得名“鹰喙菜”。蝶豆花的主要颜色为深紫色，花青素的含量极高，但也有白色、淡紫色等变异型。
蝶豆花是夏日花卉重要的代表之一，其媚人姿态深受人们喜欢。此次蝶豆花花期频仍，有可能是天气变化所导致，另外也可作为我们对自然天气变化的反思。
不外，值得注意的是蝶豆花在一些地方也被当做传统中药材使用，如浙江温州，当地人将蝶豆花熬制成蝶豆花茶服用，有清热解毒，美白护肤的功效，然则不建议自行煮制服用，以免误食其他有毒植物。
