蚌是一种常见的软体动物，属于介壳类。在中国，蚌的尺度读音是“bàng”，它的声调是四声。
蚌是生涯在淡水中的贝类动物，其壳一样平常呈椭圆形，泛起灰褐色或黑褐色。蚌的外壳坚硬，可以护卫其软体部门免受外界的危险。
蚌是一种常见的食材，在中国的饮食文化中有着重要的职位。蚌肉鲜美适口，富含卵白质、矿物质和维生素等营养因素。蚌肉可以用来煮汤、烧烤、蒸、炒等多种烹饪方式制作成种种美食。
蚌的肉质鲜嫩，口感丰满，受到了许多人的喜欢。在中国的一些地方，蚌还被以为是一种药材，被用于治疗一些疾病。
总之，蚌是一种常见的软体动物，在中国饮食文化中有着重要的职位。体会蚌的发音和基本特点，可以更好地浏览并品尝到蚌的鲜味。